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　　杭州搏鳌水族工程有限公司是***从事大型水族设计，工程施工，管理维护及配套水族产品销售***一条龙解决方案服务的企业，我公司***承接各种酒店海鲜池、观赏鱼缸、亚克力鱼缸的设计与制作。

　　酒店、餐厅的海鲜鱼池总是给人一种充满的吸引力，除了视觉上的美观之外还勾起你的食欲。当然，这跟海鲜池的位置摆放制作有关。酒店海鲜池需要怎么摆放，需要注意什么呢？又有哪些讲究？

　　1、海鲜酒楼海鲜池应选择显眼位置中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。

　　2、海鲜鱼池与点菜区“合理搭配”海鲜池１好和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜分为。

　　3、海鲜池位置直线距离不与室外超过15米，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。以便于海鲜池室外机进行热交换。

　　4、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。

　　5、海鲜池建造还要注意通过卫生防疫部门的审核，符合传菜要求。

　　6、海鲜池１好选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会超重。

　　7、海鲜池位置以下１好有地下室或者有可以下挖拓展的空间这样设计师们才有更多发挥的空间设计出更美观更新颖的海鲜池。

海鲜池安裝规定： 1、日常保洁查验海鲜池外界清理，有没有废水迹、尘土、以及他危害美观大方的化学物质。查验水体是不是受环境污染有没有浮游油渣、清晰度高不高，海面淡蓝色度是不是有效。 2、检查设备是不是运作一切正常、是不是按时维护***及除灰、致冷实际效果是不是做到规定。酒楼酒店海鲜池的摆放位置一般有两种，一种是为了方便顾客的需求摆放在点菜区，主要供顾客使用点菜用。冷却循环水是不是运作一切正常，是不是按时清理，给水排水速率是不是一切正常。 3、查验海水盐度是不是合乎那时候的气侯和自然环境。因为各种各样海货的海水盐度规定不一样，及温度转变对盐度的规定的不一样，规章制度相对的盐度管理方***范。 4、温度操纵，因为外界气侯和温度的转变，对海鲜池的温度规定不一样，规章制度相对的温度时节规范。 5、水位也是管理方法海鲜池务必把握的，对于不一样的海鲜种类做出不一样的海货饲养水位规定规范也是必需的。

1.用80%的水拌面(春秋用温水，夏天稍凉，冬天稍热)，同时放入苏打，、搋揉半熟，此时面开始发起。

2.再放10%的水，继续搋揉，使发酵面上劲有弹性为止。

3.在面上放入虾籽、葱，倒入余下的10%的水，再次搋揉，待酵面收水，光滑离盆，发起、弹性较强时，暂停五六分钟，将酵面揉成面团，烫10～15分钟，即可用。

4.把面团搓成条，摘成圆形剂子，沿圆剂边缘，逐步向大圆片拉，至面剂拉成圆形薄片，在片上粘两条小虾即可下油锅炸熟。炸好的“虾池”，色红，片身鼓起，500克面粉可做10只，每只重80克，直径为13厘米。

海鲜池有纯玻璃结构和土建结构两种，超市海鲜池，一般鱼缸里面都采用蓝色(玻璃结构的是玻璃贴蓝色广告纸，土建结构鱼缸内壁贴蓝色瓷砖），这样做的效果就是鱼缸里的水是蓝色的，仿海水颜色，视觉效果好。

玻璃海鲜池结构简单、清新爽目、造价相对便宜，适合小规模饭店酒楼；土建鱼缸稳固大方、气势磅礴、结实耐用但结构复杂、程序多、施工周期长、用料多，所以相对的价格会高些，适合大型酒店和市场海鲜池经营者使用。