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海鲜池定做实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。现在的酒店酒楼一般都有一套属于自己的海鲜池，不同地方的酒楼酒店海鲜池的摆放位置也是不一样的，到底海鲜池要如何摆放才能适合酒楼酒店呢。假设是用天然海水就比较简单,循环水泵—可使海鲜池里的水不竭地经过过滤体系循环活动。但假设用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的就必需留心三点：一是新池必需消毒灭菌和酸碱中和，常用的药剂有草酸、高锰1酸钾、开缸剂等；二是自来水需静置24小时以上才干使用，或用化学除氯方法（如除氯水）进行除氯；三是海水晶(质量很重要)为寄养海鲜的专用盐，因而不能用劣质海水晶或一般的食1盐替代。

海鲜池的安装注意事项：

清洁卫生检查海鲜池外的清洁，有无污水水迹、灰尘、及其他影响美观的物质，检查水质是否受污染，有无浮油渣，透明度高不高，海水淡盐度是不是合理。

检查设备是否运行正常，是否定期***和清洗，制冷效果是不是达到了要求。循环水是不是运行正常，过滤装置有没有定期清洗。排水的速度是不是正常的 ，这些都需要检查一下。

检查海水的盐都是不是符合当地的气候和环境，因为各种海鲜对海水的盐度要求不一样，温度变化和盐度的要求，要建立盐度管理的标准，方便执行。

温度的把控，因为外部气候和温度的变化，海鲜池对于养海鲜温度是要求不一样的 ，应该制定相关的温度季节的标准管理。

是一家以海鲜为主题经营的美食城，集海鲜、火锅、精美快餐、广式小吃城、海鲜大排档为一体的大型量贩式餐厅。仅实景观赏海鲜池占餐厅内约500平米，温馨，舒适豪华包房30余间。海鲜池框架采用优势材料制作而成，具有优良的耐腐蚀性，而且重量轻，能满足楼层受压的标准载荷。十二间厨房，十二种味道，只要你想的到，我们就能做得到，是您商务宴请，朋友、家人聚餐的理想之地。我们的理想是打造重庆；；鲜的海鲜王国，为您带来全新的美食体验！海鲜盛宴，尽在旭海阁！旭海阁海鲜王国，老百姓自己的海鲜厨房。